Voyage au Costa Rica	Cliquez pour agrandir

Le Costa Rica

Ce petit pays, de 4 300 000 habitants, méconnu, dont on entend peu parler, est l'un des plus développés d'Amérique Latine. Connu pour sa neutralité envers les politiques tumultueuses de ses voisins, le Costa Rica est souvent appelé « la Suisse de l’Amérique Centrale ». Doté d'un régime démocratique depuis 1848, le pays a changé sa constitution en 1949, supprimé l’armée et mis en place une politique agricole, industrielle et sociale notamment dans le domaine de la santé et de l’éducation. L’ancien Président de la République, Oscar Arias, a reçu en 1987 le prix Nobel de la Paix pour avoir été l’architecte du processus de paix en Amérique Centrale.
Avant d'être découvert par Christophe Colomb en 1502, le Costa Rica était composé de quelques tribus indiennes qui, pour la plupart, furent décimées par les maladies (mortelles pour les indigènes) introduites par les européens : grippe, rougeole, tuberculose. Le développement de l’agriculture assura une croissance qui permit aux villes de naître et de se structurer, ainsi naquit en 1737, la capitale San José.
Après avoir traversé tant bien que mal les tensions de la région, émeutes, guerres civiles, enfin grèves de 1929, le pays adopta des réformes profondes pour affronter le monde moderne. Bien que ralenti par l’effondrement des cours du café et de la banane dans les années 1970, puis par une crise bancaire dans les années 80, le pays a pu se stabiliser. C’est d’ailleurs cette stabilité politique et sa croissance économique qui attirent de plus en plus les investisseurs étrangers.

Au-delà de son histoire particulière, c’est sa géographie qui étonne le plus :
50 900 km² , 1/10^ème de la France, entouré de deux océans, Atlantique et Pacifique, coupé en deux du nord-est au sud-est par une chaîne de montagnes, créant une multitude de micro-climats, le Costa Rica est un concentré de planète à lui tout seul.
Suite à une politique d’agriculture intensive qui a détruit une grande partie des forêts, le gouvernement a, depuis 20 ans, stoppé l’hémorragie, et l’environnement est devenu une priorité majeure. C’est ainsi qu’aujourd’hui, près de 30 % du territoire est protégé et dédié aux réserves et parcs nationaux, abritant et préservant une biodiversité incroyable : 6% de celle de la planète. Ce principe de préservation de la planète est enseigné dès les premières classes et de nombreux costariciens (Ticos) sont conscients que leur biodiversité est leur principale richesse. L’écotourisme du Costa Rica, grandissant, est devenu leur première ressource économique avec près de deux millions de visiteurs par an.
Peu de destinations dans le monde permettent en si peu de temps d’observer une telle diversité terrestre et marine ce qui fait du Costa Rica une destination unique.
10 000 espèces de plantes et fleurs, 15 000 espèces de papillons, 850 espèces d’oiseaux, 208 espèces de mammifères, 220 espèces de reptiles, 160 espèces d’amphibiens, 34 000 espèces d’insectes, 1 600 espèces de poissons, c’est dans cet univers du vivant extraordinaire que nous devons faire face à nos responsabilités et nous lui devons un humble respect.

S'il est un voyage qu'il faut faire une fois dans sa vie, c'est certainement au Costa Rica.
Notre agence est là pour que vous viviez pleinement ce voyage au Costa Rica.

Le climat au Costa Rica

Le Costa Rica jouit d’un climat tropical, marqué par deux saisons, sèche de décembre à fin avril et humide ou verte de mai à novembre. Les écarts de température sont faibles et dépendent principalement de l’altitude.
En saison sèche, au bord de mer, les températures montent rarement au dessus de 35°C et la province du Guanacaste (Pacifique nord) peut connaître plusieurs mois sans une goutte de pluie. Côté Caraïbe, le taux d’humidité dans l’air est plus élevé que dans les autres régions.
C’est dans la Vallée Centrale que les températures sont les plus agréables que vous découvrirez en séjournant en hôtel à San José, « la ville au printemps éternel » entre 20°C et 26°C.
En saison verte, la saison des pluies commence en mai et connaît généralement un répit de mi-juillet à mi-août pour reprendre de manière assez forte de septembre à novembre. Les pluies, souvent violentes et courtes, arrivent généralement vers 16 h et le lendemain matin le soleil brille de nouveau.

Quelle que soit la saison, vous pouvez voyager au Costa Rica. De plus en plus de touristes viennent pendant la saison verte pour admirer l’éclosion de la flore et profiter de meilleurs prix car cette période est considérée par les hôteliers du Costa Rica comme saison basse. Il faut juste prévoir vos activités tôt le matin.

Les Ticos

« Quedar bien » faire bonne impression est un souci permanent des costaricains, à tel point que voulant rendre service à tout prix, si vous leur demandez votre chemin, ils vous répondront même s'ils ne le connaissent pas. Ce qui les distingue de leurs voisins, c’est leur sens de la tolérance et de la modération. Le plus souvent d’origine rurale, ils ont un grand esprit de famille, de la courtoisie et du respect. Ils sont fiers de leur démocratie et de leur neutralité.
Les jeunes de moins de 15 ans représentent 38% de la population et ont les mêmes préoccupations que les européens, vêtements, téléphones portables et internet. Le pays possède le meilleur taux d’alphabétisation et la meilleure espérance de vie de toute l’Amérique latine.
Leur sport favori est le football et le match d’ouverture de la dernière coupe du monde Allemagne/Costa Rica a été vécu comme une finale par tous les Ticos. Si vous voulez engager la conversation avec un Tico, parlez-lui de Zidane, Henry, Raul ou de Ronaldinho !
Les fêtes sont souvent ponctuées par des parades à cheval, des rodéos et dans le nord du pays par des corridas sans mise à mort.

La cuisine costaricaine

Le plat national le plus connu se sert au petit déjeuner : le "Gallo Pinto", riz blanc, haricots rouges ou noirs et oignons hachés quelquefois accompagné de banane plantain. Les plats sont souvent à base de riz, accomodé aux crevettes, poulet, porc, poissons, etc. servis le plus souvent dans les petits restaurants traditionnels (soda) que l’on trouve partout dans le pays. Le développement de l’élevage a permis une cuisine plus diversifiée complétée par un grand choix de légumes et de fruits que l’on trouve en abondance car tout pousse dans ce pays ! Vous ne manquerez pas de goûter les "chorreados" et "tamales", pâte de maïs ou "empañada", beignets fourrés de haricots, viande et pommes de terre, ou le "ceviche" de poissons ou fruits de mer marinés dans le citron. En dessert le "trés leches" à base de lait concentré, lait en poudre et crème fraîche.
C’est en séjournant à San José que l’on trouve la plus grande variété de cuisines venant du monde entier et à prix très variables. La plupart des hôtels du Costa Rica, moyen et haut de gamme servent une cuisine internationale de bon niveau, à des prix abordables en comparaison des prix européens. On y sert un vin d’importation venant principalement du Chili, d’Argentine et de France et le service au verre est très courant.
Si vous aimez la bière vous ferez plaisirs aux Ticos qui en sont de grands consommateurs et notamment de la bière locale "Imperial".

L'eau au Costa Rica

Le service de l’eau est assez bien organisé et dans 90% des cas, vous ne risquez rien à boire l’eau du robinet durant votre séjour au Costa Rica. Cependant pour éviter tout désagrément, consommez de l’eau en bouteille que vous trouverez partout dans les "pulperias", sorte de petites épiceries.

Le Costa Rica en chiffres